Parfois ignoré, souvent méprisé, l’art de faire la vaisselle est pourtant pratiqué quotidiennement par des milliards de personnes. Nous nous consacrerons ici aux techniques employées en France, et tenterons de procéder à la mise en place d’une véritable théorie du dishwashing. Il ne sera pas question des lave-vaisselle. (Lire la suite…)
